همه ما می دانیم که سبزیجات برای ما مفید هستند، اما به نظر می رسد که آنها نیز بسیار سرگرم کننده هستند. در این مطلب برخی از جالب‌ترین حقایق سبزیجات را برای شما نوشته ایم. پس با دانستنی اقتصاد همراه باشید تا از این حقایق جالب حیرت زده شوید !
۱. ممکن است ترد باشند، اما هویج ها در واقع از ۸۵ تا ۹۰ درصد آب تشکیل شده است!
۲. تعبیر “خنک مانند خیار” از توانایی شگفت انگیز خیار برای خنک کردن بدن و افزایش هیدراتاسیون ناشی می شود. این در عین حال جذاب و عجیب است !
۳. دانه های کرفس همه کاره هستند و اغلب به عنوان ادویه در آشپزخانه های سراسر جهان استفاده می شود !
۴. قسمت گیاهی هویج (تکه های سبز رنگی که در بالای زمین می بینیم) می تواند تا یک متر رشد کند!
۵. خیار یکی از تنها سبزیجاتی است که نمی توانید بپزید و همیشه خام میل می کنید !
۶. قرن ها پیش از آب چغندر به عنوان رنگ طبیعی مو استفاده می شد. احتمالاً امروز هم کار می کند !
۷. خیار نه تنها طعم عالی دارد، بلکه به عنوان محصولات بهداشتی خانگی نیز استفاده می شود! این میوه لاغر، سبز و زیبا می توانند از تجزیه الاستین در پوست جلوگیری کنند، که می تواند به سفت شدن پوست، حمایت از بازسازی دیواره سلولی و ساخت کلاژن کمک کند !
۸. سنگین ترین چغندر جهان در سال ۲۰۰۱ نزدیک به ۲۳.۴ کیلوگرم وزن داشت !
۹. خوب، ما از گفتن آن متنفریم، اما آن داستانی که مادر و پدرمان در مورد هویج به ما گفته اند (به شما کمک می کند در تاریکی بهتر ببینید) کاملاً تخیلی است. اما به هر حال به خوردن آنها ادامه می دهیم !
۱۰. آیا یک وضعیت بوی بد دهان دارید که باید در یک لحظه آن را برطرف کنید؟ می توانید از خیار استفاده کنید بله، می تواند با یک برش ساده با بوی بد دهان مبارزه کند. کافی است برش را به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه بمکید و برای طوفان آماده خواهید بود !
۱۱. کلم پیچ منبع اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامت قلب بسیار مهم هستند !
۱۲. خیار فقط در زمین رشد نمی کند – آنها را می توان در آب نیز پرورش داد !
۱۵. خیار سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی شگفت انگیز از جمله ویتامین های B1، B2، B3، B5 و B6، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، روی و حتی اسید فولیک است. فوو، این خیلی استذ !
۱۶. اولین هویج مستند در دوران قدیم نارنجی نبود، سفید و بنفش بود !
۱۷. کلم پیچ ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارد. فقط نذارید که پرتقال ها بفهمند… !
۱۸. اشتباهی در نوشتن یا نقاشی انجام داده اید که می خواهید تصحیح کنید؟ پوشش مومی بیرونی خیار می تواند جوهر را پاک کند !
۱۹. هویج حاوی منابع اصلی بتاکاروتن است که بدن ما آن را به ویتامین A تبدیل می کند. بتاکاروتن رنگدانه نارنجی رنگ به میوه ها و سبزیجات می دهد !
۲۰. آیا نیاز به درخشندگی فوری کفش های خود دارید؟ یک تکه خیار می تواند کمک کننده باشد. فقط یک تکه خیار تازه بریده شده بردارید و آن را روی کفش خود بمالید!
۲۱. در زمان های قدیم کرفس را یک گیاه دارویی می دانستند تا یک سبزی !
۲۲. هنگامی که کل گیاه چغندر به درستی برداشت شود، در واقع کاملاً خوراکی است. بله، این شامل برگ ها نیز می شود !
۲۳.فلفل دلمه ای معمولاً سبز فروخته می شود، اما می تواند قرمز، بنفش یا زرد نیز باشد !
۲۴.گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن کاروتنوئید است. خوردن غذاهای حاوی کاروتنوئید می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد !
۲۵. سایر سبزیجات سرشار از کاروتنوئید عبارتند از: هویج، اسفناج، سیب زمینی شیرین و سبزیجات !
۲۶. بیشتر مواد مغذی موجود در سیب زمینی درست زیر لایه پوست قرار دارد !
۲۷. یک کرم شاخ دار (قوش بیدان) می تواند یک گیاه گوجه فرنگی را به تنهایی در یک روز بخورد !
۲۸. در ایالات متحده آمریکا ، گوجه فرنگی بیش از هر میوه یا سبزی دیگر مصرف می شود !
۲۹. کالیفرنیا تقریباً تمام کلم بروکلی های فروخته شده در ایالات متحده را تولید می کند !
۳۰. سیب زمینی سفید برای اولین بار توسط سرخپوستان محلی در کوه های آند آمریکای جنوبی کشت شد !
۳۱. سیب زمینی و سیب زمینی شیرین یک چیز نیستند !
۳۲. یک سیب زمینی پخته (با پوست) منبع خوبی از فیبر غذایی (۴ گرم) است !
۳۳. در سال ۱۸۹۳ حکم دادگاه عالی لازم بود تا گوجه فرنگی رسما جزو سبزیجات حساب شود !
۳۴. سیب زمینی اولین بار در سال ۱۵۸۶ در اروپا ظاهر شد. آنها در سال ۱۷۱۹ به آمریکای شمالی رسیدند !
۳۵. بیماری سیب زمینی “بادزدگی” علت اصلی قحطی سیب زمینی ایرلندی بود که باعث مرگ نیم میلیون نفر شد !
